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Cégep de Saint-Hyacinthe
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Hygiène et salubrité alimentaire - Gestionnaires 
Coût 225.00$
Places disponibles OUI
Durée 12 heures


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Hygiène et salubrité alimentaire - Gestionnaires
(410-014-66)
Du 4 déc au 11 déc 2019
Mercredi 09:00 à 16:00
Numéro de groupe 01552


Cet atelier se déroule au Campus Les Galeries de St-Hyacinthe, entrée 7, cinéma. 1225, rue Johnson Ouest, bureau 2400, Saint-Hyacinthe.

Durée : 12 heures

COMPÉTENCES VISÉES PAR LA FORMATION

Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments :

Analyser les situations à risque dans son établissement

Mettre en place des procédures afin de mieux gérer les risques

Apporter rapidement les correctifs nécessaires en cas de non-conformité

Assurer la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires

Connaître les compétences que doivent posséder les manipulateurs d’aliments



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